近年來，滇紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不盡如人意，呈現(xiàn)“小、散、亂”困局。中新網(wǎng)記者近日探訪滇紅茶的主產(chǎn)區(qū)云南省臨滄市鳳慶縣，當?shù)卣?lián)合茶企組建鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、制定鳳慶滇紅茶技術(shù)標準，試圖讓滇紅茶“再出發(fā)”。

紅茶是世界上飲茶人數(shù)較多的一種茶類。滇紅茶誕生于中國抗日戰(zhàn)爭時期——1938年，茶葉專家馮紹裘來到鳳慶開創(chuàng)了大葉種茶制作紅茶的先河，成為當時中國出口創(chuàng)匯支援抗戰(zhàn)的重要商品。新中國成立后的1952年，鳳慶被列為出口紅茶基地縣，當時1噸滇紅茶可換回建設(shè)急需的10噸鋼材。滇紅特級功夫茶(金芽茶)1959年被中國定為外事禮茶。1986年，英國女王伊麗莎白二世到云南訪問，滇紅特級功夫茶作為禮品曾饋贈女王。

鳳慶縣三寧茶業(yè)有限責任公司負責人周志榮告訴記者，鳳慶滇紅茶發(fā)展近百年，仍然以原料供應(yīng)和粗加工為主，處在供應(yīng)鏈的最下游。

在鳳慶縣大擺田茶廠有限責任公司負責人張國琴看來，經(jīng)銷商、消費者沒有時間在目前眼花繚亂的滇紅茶產(chǎn)品中鑒別試錯，所以經(jīng)銷商普遍會選擇合作多年的廠商供貨，消費者也更愿意通過熟人介紹購買產(chǎn)品。

此外，鳳慶滇紅茶廠家主要以小企業(yè)和家庭式作坊為主，維持一定的穩(wěn)定客源，是“小圈子”生意，營收能力有限、抗風險能力極差。

針對上述問題，鳳慶當前正在推動滇紅茶全鏈條組織化。去年10月，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。該聯(lián)盟是上接聯(lián)系黨委政府，下聯(lián)服務(wù)茶企茶農(nóng)的社會團體組織。聯(lián)盟主要目標是建立產(chǎn)業(yè)上下游聯(lián)結(jié)機制和利益分配機制，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈各鏈條之間的有機銜接;建立行業(yè)規(guī)則，發(fā)揮行業(yè)自主管理、相互約束、相互監(jiān)督的行業(yè)自律作用;完善鳳慶滇紅茶標準體系，有效推行標準使用，實現(xiàn)標準統(tǒng)一。

鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長施貴華告訴記者，聯(lián)盟成員數(shù)量已經(jīng)由成立之初的61個增加至今天的87個，與聯(lián)盟企業(yè)建立利益鏈接的初制所也從133個增加至現(xiàn)在的250個，鳳慶超過半數(shù)的初制所已經(jīng)進入鏈條。此外，他們還制定了《鳳慶滇紅茶茶園管理技術(shù)規(guī)程》《鳳慶滇紅茶鮮葉標準》《鳳慶滇紅茶初制加工技術(shù)規(guī)程》《鳳慶滇紅茶毛茶原料驗收標準》《鳳慶滇紅茶精制加工技術(shù)規(guī)程》等標準，讓聯(lián)盟成員單位嚴格參照執(zhí)行。

在凈化市場方面，鳳慶通過滇紅茶地標授權(quán)給聯(lián)盟里面的企業(yè)使用，推行聯(lián)盟企業(yè)茶葉產(chǎn)品新包裝“盟標+企標”，樹好聯(lián)盟產(chǎn)品的整體形象。同時，加大市場執(zhí)法力量，對未授權(quán)商標冒充滇紅茶銷售的企業(yè)進行處罰。

聯(lián)盟成員大擺田茶廠在延續(xù)傳統(tǒng)的制作工藝上，不斷創(chuàng)新工藝，研發(fā)出的新產(chǎn)品，獲得全國各個機構(gòu)和協(xié)會等組織的鉑金獎、金獎等一系列獎項，得到經(jīng)銷商和消費者的一致好評與肯定。同時，作為接收各種團體組織和青少年對鳳慶滇紅文化普及基地，對鳳慶縣地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極的示范作用。

中共鳳慶縣委書記陳禮軍表示，希望通過努力，實現(xiàn)鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)、品質(zhì)高、品牌響、市場廣、企業(yè)強的發(fā)展目標，著力將鳳慶打造成為“中國紅茶第一縣”，形成區(qū)域品牌合力，使鳳慶滇紅茶成為中國紅茶第一品牌。