近年來，中國美食在國外“出圈”，俘獲了不少外國胃，于是，出海，已成為當下許多餐企發展的關鍵詞。然而，不同國家紛繁復雜的食品準入法規和技術標準，卻讓“走出去”的路不那么順暢。

“如果對最新法規不清晰、食品安全體系不了解，想要打開海外市場，是非常困難的。”四川某奶茶品牌相關負責人說。

為幫助四川奶茶飄香海外，成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）在了解到企業的需求后，為其量身定制“出海方案”。

在準備工作上，業務人員“點對點”幫扶，精準解讀食品法典、香料規定、添加劑限量等食品技術法規和標準。與此同時，成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）還聯動企業與四川省貿處會、國投會緊密合作，主動為企業與法國三方機構牽線搭橋，幫助企業積極拓寬海外賽道。

如何避免“不可控”的風險？“跟蹤動態—信息預警—應對指引”的閉環工作機制起到了作用。“我們持續關注WTO相關最新通報，跟蹤預警國外相關法規修訂動態，引導企業提升技術性貿易措施主動應對意識，提高生產關鍵環節風險管控能力，積極應對貿易挑戰。”成都市標準化研究院（成都市WTO/TBT咨詢中心）相關負責人說。

據了解，目前，四川已有奶茶品牌除巴黎奧運會期間設立快閃店外，還在新加坡等部分地區成功開業運營連鎖店。

記者 吳冰清