胖東來創始人于東來先生今年國慶去了趟上海，在參觀完奧樂齊后，他在社交平臺是這么說的，“感受奧樂齊，每一個商品都是那么的品質、實惠和溫暖......這才是美麗超市人！”

“品質、實惠和溫暖”是于東來對奧樂齊商品最好的評價，“夠低價”是奧樂齊在堅持品質的前提下，對商品價格的不斷“探底”的策略。

今年9.9元奧樂齊白酒火遍全網，成功打響低價心智，此外奧樂齊通過自有品牌的加持，將9.9元及以下SKU做到500個左右，占到整體SKU的1/4，引發零售行業劇烈反響。

據《零售圈》了解，這個春節奧樂齊把“好品質，夠低價”的主張持續延續，這一次“夠低價”的風吹到了春節熱門產品車厘子，不是車厘子買不起，而是奧樂齊更有性價比。

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車厘子擊穿行業底價

“夠低價”背面是“好品質”

春節，車厘子市場是零售商的必爭之地。

多年來，車厘子一直是山姆，開市客，奧樂齊，盒馬，百果園，大潤發等主流零售渠道主推的重點年節商品之一。

《零售圈》了解到，在今年打造多個低價爆款單品的奧樂齊，于年末春節檔期，在兼顧品質的前提下，成功將當季智利原箱進口2J級2.5kg車厘子的價格打到179元，另外《零售圈》還實際走訪現場購買并算了筆帳，通過疊加實付滿299返50元禮品卡機制，購買兩箱車厘子后，就相當于每箱僅需154元，可以說在同樣品質的車厘子內，幾乎刷新了底價。

一位國內水果連鎖頭部品牌的采購負責人告訴《零售圈》，影響車厘子價格的因素很多，如寡頭控價、產地產量、進出口政策、國內暖棚種植等，因此想要打造高質低價車厘子非常難，特別考驗團隊的選品、品控以及控價水平。

擊穿底價，奧樂齊的打法與眾不同

在商超行業，常見情況是采購會提前規劃每個促銷檔期的強勢大單品，所謂的大單品通常有著顯著的競爭優勢，如“市場最低價”、“獨家網紅產品”等，通過大單品的影響力帶動整店銷量，而同品更低價的車厘子便是此次奧樂齊春節檔的強勢大單品。

此次，車厘子能做到夠低價的原因是：一方面，作為德企的奧樂齊，其“讓利消費者”理念從創始人開始便根植奧樂齊企業文化中。在這種理念的加持下，總部有極低毛利的規定，一旦發現成本下降，奧樂齊便立即下調售價，車厘子便依循此主張定價。

另一方面，還在于奧樂齊通過眾多舉措形成的“成本優勢”。奧樂齊在車厘子上市之初，就以“把成本打下來”為目標，用真正實惠的價格吸引更多消費者來奧樂齊購買，并通過不斷疊加的規模效應，從采購端進一步降低成本，而后又將利潤反哺給消費者，以此形成良性循環，持續為消費者帶來高質低價的車厘子。

Retail is the detail，奧樂齊的成本把控也做在細節處。在本次車厘子的產品包裝上，奧樂齊的2.5kg規格車厘子均保持其原始包裝，有效減少了人工處理成本及新包裝材料的費用，同時可大幅降低車厘子的損耗成本。透過種種細節，我們會發現，奧樂齊扎扎實實地將“讓利”主張滲透到了打造高質低價車厘子的每個環節中，替消費者摒棄了所有“不必要”的成本，保持了車厘子這一單一品類在行業的“夠低價”領先優勢。

保持品質領先，奧樂齊堅持德系品控標準

當然，要實現于東來口中的“實惠，品質，和溫暖”，低價之外，更需要奧樂齊對品質的長久堅持，深入落實“好品質，夠低價”的奧樂齊品牌主張。

奧樂齊對供應商的選擇尤其嚴苛，甚至會不惜時間成本，對不合適的供應商進行高頻淘汰，只為確保供應商庫里的合作伙伴都是優中選優。為從源頭確保好品質，奧樂齊車厘子的供應商選自于智利水果出口商協會（Frutas de Chile），此次出品的低價車厘子更是獲得了協會官方背書，力保為消費者帶來當季的時令好果。同時，奧樂齊還特別采用智利原箱進口的方式，避免因二次觸碰所導致的損傷，讓品質更有保障。在驗收產品時，奧樂齊不僅會對車厘子進行一定比例的抽檢，也會定期自費將產品送到第三方實驗室進行額外400+項檢測。

總結來說, 奧樂齊對于車厘子的品質要求是極高的，業內人士甚至透露一則有趣故事，許多奧樂齊長期合作的供應商，都在這種高要求情況下，產生了各種自我非標的檢測方式，目的就是為了即便通過國家標準檢測，也還必須要通過奧樂齊的“自定義”超高標準。

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9.9元超低價背后的兩駕馬車

自有品牌+精選SKU

自從23年底，明確定位平價社區超市的奧樂齊打出“好品質 夠低價”的品牌新主張以來，聚焦探索“硬折扣生鮮雜貨超市”的模式，長期實行“夠低價”戰略便是首要任務。除了本次市場“夠低價”車厘子提前強占春節話題外，其實在過去的一年中，早有多款爆品已經讓奧樂齊在行業甚至是在“滬外”聲名大噪。

2024年中，奧樂齊的一款9.9元白酒產品引發酒業震蕩，不僅在消費者群體掀起代購熱潮，一度被搶光，在行業里，更被眾多酒業大佬追捧，在7月的此篇報道《爆火！ALDI奧樂齊9.9元OEM白酒背后》中有做詳細拆解。年末的時候，還有一款9.9元護手霜也異軍突起，拆解下成分表就會發現其對標的是某丹護手霜，某書上的測評貼很多，好評如潮。

今年以來，在低價戰略指導下，奧樂齊不斷拓新其9.9元低價系列。除了上述9.9元白酒外，商品品類還延展到了蔬果、凍品、烘焙、奶制品、日化、家清、休閑零食等各個品類，覆蓋消費者日常生活的方方面面。

一位與奧樂齊合作的世界500強供應商企業代表告訴《零售圈》：9.9元價格帶是一個很好的IP，在過往零售商戰中，是電商零售對抗線下的一個尖刀武器。原因是電商興起的時候，廣為人知的一個IP就是“9.9元包郵區”，卷到最后，拼多多的極兔物流，把500g以下包裹的履約成本卷到了1元以下，這意味著9.9元包郵，履約成本不到10%，5元的包裹也不到20%，拼多多憑借9.9元包郵區殺出一條血路。而在奧樂齊，9.9元低價系列也是一把尖刀武器，是到店的主要hook。

但，奧樂齊是如何掀起9.9元好物風潮，實現“好品質 夠低價”主張，始終圍繞著“讓利”，盡可能不斷地給到消費者“夠低價”的？《零售圈》認為，其核心是奧樂齊遠超同行的高自有品牌占比。

據了解，國內大部分超市自有品牌占比僅有10%，例如山姆會員店的占比也差不多只有30%，而奧樂齊在入華短短的幾年時間內，就以90％極高自有品牌占比，搶先遠遠甩開同行平均比例。而奧樂齊聚焦發展自牌的最大優勢，是能從源頭直接把控成本，去除中間環節溢價以及保持低毛利，直接向消費者呈現產品的本質價值。品質上來講，自牌不僅可以按照本地洞察來做產品定制，在品控上更能做到產品全生命周期的監控。所以，高自牌占比是奧樂齊能實現“夠低價”的關鍵之一。

據統計,奧樂齊目前有13個重點自有品牌，包括超值系列、谷悅仁家、ALDI Delight你的零食樂園、Urban Eaters你的城市廚房、ALDI Bakery你的烘焙大師、ALDI Marketplace 你的新鮮市集等。其中超值系列一上線后還因為極佳的價格優勢, 曾掀起熱議甚至引發同業模仿。

即便自牌看似是零售圈的香餑餑，卻也一直是行業內難以啃下的硬骨頭?！读闶廴Α氛J為，自有品牌的消費者認知度需要一個漫長的培養周期，在此過程中，很可能會經歷“動銷慢”，甚至出現“滯銷”等滅頂之災?！皠愉N慢”是零售行業的一個巨大挑戰，需要采購和營運有戰略共識和配合上的默契。而在奧樂齊，其深入品牌基因里的“精選SKU”舉措帶來的高效營運和快現金流輪轉成為了自牌發展的護城河，實實在在地解決了在自牌培育期的“動銷慢”問題。

具體而言，奧樂齊遵循“精簡SKU”的原則，在選品時會以本土化視角集中選取最具有銷售規模的產品。這樣不僅能通過大規模的單品采購量，實現低采購成本，同時這些精選后的產品因契合主流市場的喜好，可以被更快地售賣，由此也減輕了庫存壓力，提升了周轉率。換言之，這意味著向顧客銷售產品和收取現金的速度加快，實現了更強的現金流轉能力，進而帶來了更加健康穩定的運轉模式?；谝陨戏N種，精選SKU帶來的更少品類管理成為了奧樂齊實現高效運營的關鍵。

當然，奧樂齊低價背后的良性循環，也離不開深刻本土洞察的選品指標，嚴格的日常品控。而9.9元之外的高質低價爆品，也助推了消費者的復購決策，例如：為了讓消費者實現“澳牛自由”，奧樂齊以全程冷鏈運輸的方式，踐行“不賣解凍肉”的承諾，帶來了高性價比的原切進口澳牛; 值得一提的是ALDI奧樂齊還自主發起了“烘焙3不原則”，承諾其ALDI Bakery系列烘焙產品不使用脫氫乙酸鈉、不使用人工色素、不使用代可可脂，并加大開發帶有清潔標簽的健康產品，持續滿足當下消費者的健康訴求。奧樂齊對品質與價格的種種堅持，除了將自身打造成爆品制造機外，還培養了一批社媒上的“奧門達人”死忠粉，自發性進行口碑種草。

綜觀來看，能持續輸出低價爆款是讓利消費者的直接“結果”, 以發展自有品牌為主導，加上推行精簡SKU的主張，組成了奧樂齊現階段“好品質，夠低價”的兩架馬車，為日后不斷推陳出新的“夠低價”打下扎實根基。

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中國最大店開業成功

奧樂齊版圖擴張提速

中國是奧樂齊在全球發展一個重要市場之一。自2019年6月中國首批試點店開幕以來，奧樂齊不斷深耕中國市場。經過5年多的發展，如今上海的門店數量已超60家。

今年10月19日，奧樂齊金山店正式開業，是其在中國市場上的最大門店。規模相較以往門店擴大了20%至30%，占地面積達到了1014平方米。還特別為金山門店增設了一系列大家庭份量的烘焙面包及預包裝烘焙產品，成功的本地洞察布局與早已廣為人知的口碑，讓金山店一開業即登上本地媒體頭條，且受到本地居民熱烈追捧，開業現場甚至一度實施限流。

更大店鋪的"樣板"試水成功，也印證了本次金山店的開業是上海版圖擴張的重要步伐，深刻體現了其深耕中國市場、加速本土化進程的決心。據《零售圈》了解，奧樂齊在2025年已擬定計劃走出上海，進軍蘇州和無錫，惠及更多的消費者。

一位在零售行業從業31年的零售老兵荊老師告訴《零售圈》，奧樂齊經過幾年對國內消費領域潛心研究，今年在整體消費不振的市場背景和硬折扣理念盛行的雙重因素推動下，抓住了價值體現這個全民關注熱點，以“夠低價”為宣導的商品價格引流，商品價值筑基的操作手法，不僅給萎靡的零售市場帶來了一股清新之風，也徹底甩掉了外資大多不接社區零售地氣的厚重甲殼。認真分析奧樂齊受到追捧的原因，我覺得突破人為設限，打破固有認知、敢于掀桌子（9.9元白酒、99元6瓶的超值紅葡萄酒）是其成功的重要因素。

在此想問一句，中國傳統產品、國內工廠、國內物流、國內門店，為什么幾十年來我們的零售企業沒有開發出來，而讓進入中國時間不長且體量并不大的外資企業得了滿堂彩，按理來說百年企業應如耄耋老人一般觀念陳舊、流程冗長，早已躺在功勞簿上坐收漁利，但他們這種善于挖掘商機、銳意進取、勇于突破的職業精神，與國內很多只有幾十年或十幾年歷史的同類企業墨守成規、業務僵化形成了鮮明的對比，果然是百年企業有持續跨越周期的核心底蘊，而某些企業的中年危機卻充滿未老先衰的陳腐氣息。先進者已經展現出了面對逆境的強勁生命力，同行們是否已做好準備，迎接市場和先進者的挑戰？