近期，零售業(yè)界內(nèi)傳來(lái)了一股反思的浪潮，其源頭正是胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在社交媒體上的一席話(huà)。他指出，實(shí)體商業(yè)面臨困境的核心原因，在于企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的不足，尤其是對(duì)人的關(guān)懷缺失，以及商品質(zhì)量與價(jià)格體系的不穩(wěn)定。于東來(lái)強(qiáng)調(diào)，不少制造企業(yè)盲目追求規(guī)模擴(kuò)張，導(dǎo)致商品質(zhì)量參差不齊，價(jià)值管理陷入混亂，整個(gè)行業(yè)因此陷入了嚴(yán)重的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)與消耗。

胖東來(lái)，這一在業(yè)界以人性化管理著稱(chēng)的企業(yè)，自然而然地成為了眾多企業(yè)學(xué)習(xí)的對(duì)象。雷軍、馬云、俞敏洪等商業(yè)巨頭，都曾親自帶隊(duì)前往胖東來(lái)考察學(xué)習(xí)，探尋其成功的秘訣。

胖東來(lái)的成功，離不開(kāi)其始終圍繞“人”為核心的經(jīng)營(yíng)理念。自1995年創(chuàng)業(yè)之初，胖東來(lái)就提出了“用真品換真心”的口號(hào)，并逐步形成了獨(dú)具特色的“胖東來(lái)模式”。這一模式，不僅體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)服務(wù)上，更體現(xiàn)在對(duì)員工的深切關(guān)懷上。

在員工管理方面，胖東來(lái)實(shí)行了一系列創(chuàng)新舉措。例如，嚴(yán)格限制員工加班，確保員工每天工作時(shí)間不超過(guò)16小時(shí)，并給予員工充足的休息時(shí)間，年均休息天數(shù)達(dá)到135-145天。胖東來(lái)還為基層員工提供了高于行業(yè)平均水平的薪資待遇，月均收入超過(guò)8000元。更胖東來(lái)還建立了人格尊嚴(yán)補(bǔ)償機(jī)制，對(duì)于員工在工作中受到的任何不公待遇，都將給予高額補(bǔ)償，單次最高可達(dá)3萬(wàn)元。

這些以人為本的管理措施，不僅極大地降低了員工的流失率，使其常年保持在2%左右的低水平，還形成了高度凝聚力的團(tuán)隊(duì)氛圍。胖東來(lái)的工作環(huán)境，成為了全網(wǎng)羨慕的對(duì)象，被視為一份難得的好工作。

在消費(fèi)者服務(wù)層面，胖東來(lái)同樣以“把顧客當(dāng)家人”為服務(wù)準(zhǔn)則。去年備受關(guān)注的“搟面皮事件”，就是胖東來(lái)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)態(tài)度的生動(dòng)體現(xiàn)。當(dāng)一位顧客發(fā)現(xiàn)并指出了胖東來(lái)?yè){面皮存在的重大食品安全隱患時(shí)，胖東來(lái)不僅給予了該顧客10萬(wàn)元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，還主動(dòng)向8833名購(gòu)買(mǎi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行了賠償，每人1000元，總計(jì)賠償金額超過(guò)800萬(wàn)元。

同時(shí)，胖東來(lái)還對(duì)涉事員工進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，包括辭退、免職、取消年終福利等。對(duì)于新鄉(xiāng)胖東來(lái)?yè){面皮商戶(hù)，胖東來(lái)決定即日起停止其營(yíng)業(yè)，并解除合同終止合作，限期撤柜。這一系列舉措，不僅彰顯了胖東來(lái)對(duì)消費(fèi)者安全的重視，也體現(xiàn)了其對(duì)員工管理的嚴(yán)格與公正。

在談及被辭退的主管時(shí)，于東來(lái)透露，這位主管已在胖東來(lái)工作了近20年，從基層一步步干到了新鄉(xiāng)餐飲主管的崗位。然而，于東來(lái)也強(qiáng)調(diào)，盡管這位主管在公司多年，但面對(duì)如此嚴(yán)重的錯(cuò)誤，他不可能視而不見(jiàn)，必須對(duì)員工有所交代。這種既嚴(yán)格又充滿(mǎn)人情味的管理方式，正是胖東來(lái)能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)中脫穎而出的關(guān)鍵所在。