從預制菜龍頭企業披露的半年報來看，今年營收情況不甚理想。該行業先后遭遇了“抵制進校園”、“酒店消費被吐槽”等市場負面聲音，究其根本原因，還是由于當前預制菜品類存在概念定義不清、加工流程不明確等標準缺失問題，導致消費者始終對其“愛不起來”，繼而直接影響了預制菜品類的健康發展。記者 王清