《零售圈》了解到，原盒馬創(chuàng)始人侯毅再次入局“鮮生”店項(xiàng)目，全國(guó)首家寵物連鎖品牌派特鮮生Pet Fresh 2月22日在上海試營(yíng)業(yè)。

派特鮮生的首店選址于上海長(zhǎng)寧區(qū)的海粟文化廣場(chǎng)，面積達(dá)200平方米，店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約而不失溫馨，門店分為“寵物用品區(qū)、鮮食制作區(qū)、社交互動(dòng)區(qū)”為主的多個(gè)功能區(qū)域，在保留寵物干糧、濕糧、貓條、罐頭等傳統(tǒng)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的基礎(chǔ)需求上，派特鮮生進(jìn)行寵物食品的全品類創(chuàng)新，以“鮮”為核心，創(chuàng)新產(chǎn)品，推出的現(xiàn)制現(xiàn)售鮮食、冷藏鮮食、面點(diǎn)主食及烘焙創(chuàng)新糕點(diǎn)，更有300+量販零食散裝陳列供挑選。

此前，在聊起派特鮮生項(xiàng)目時(shí)，侯毅告訴《零售圈》項(xiàng)目定位為新零售連鎖店，門店現(xiàn)制現(xiàn)售，主打新鮮，門口有外擺區(qū)，狗狗可以來吃飯?！芭商仵r生”更加注重“鮮制”和“用餐”場(chǎng)景，讓寵物的喂養(yǎng)更安全，更新鮮，更健康，更溫暖。重構(gòu)了寵物新零售的“物、貨、場(chǎng)”。

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鮮食現(xiàn)做，視寵為人，領(lǐng)鮮行業(yè)

作為原盒馬鮮生的創(chuàng)始人，侯毅要用“鮮”的邏輯把寵物生意做一遍，除了“鮮”，通過“折扣化”和“裸采”，派特鮮生要打造寵物行業(yè)的新零售標(biāo)桿企業(yè)。

在“鮮”的場(chǎng)景上，顧客在盒馬買一條魚，可以在門店現(xiàn)做成一道菜，在派特鮮生也一樣，消費(fèi)者可以購(gòu)買新鮮的食材，現(xiàn)場(chǎng)制作，也可以購(gòu)買現(xiàn)場(chǎng)制作好的寵物鮮食。這就是侯毅先生所說的“視寵為人”。

派特鮮生以新鮮食材為主加工寵物食品，無額外添加，配方科學(xué)，配料表干凈，寵物主可以在線上購(gòu)買，3公里內(nèi)30分鐘送到家，也可以帶寵物到門店購(gòu)買，享受門店現(xiàn)制現(xiàn)售的就餐樂趣。同樣，派特鮮生將盒馬3公里30分鐘配送的即時(shí)零售體系應(yīng)用到了新門店。

其實(shí)，世界上做寵物鮮糧成功的公司有很多，在美國(guó)已經(jīng)有Freshpet這樣的寵物鮮糧公司，可以做到一年超過7億美元的營(yíng)收，并持續(xù)保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。英國(guó)也出現(xiàn)了像Butternut box這樣的鮮食公司，自創(chuàng)立以來完成多輪融資，包括2023年獲得的2.8億英鎊戰(zhàn)略投資，數(shù)年時(shí)間成長(zhǎng)為歐洲領(lǐng)先的寵物鮮食品牌。

派特鮮生吸取了這些國(guó)外品牌的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合本土寵物市場(chǎng)的實(shí)際情況，主張以新鮮食材、鮮骨肉為主的膳食結(jié)構(gòu)，摒棄傳統(tǒng)的單一干糧和工業(yè)化營(yíng)養(yǎng)添加劑，倡導(dǎo)新鮮食材的多樣性，來滿足寵物營(yíng)養(yǎng)豐富性的需求。以冷凍新鮮食品為例，派特鮮生采用先進(jìn)的食品加工技術(shù)，如HPP高壓低溫殺菌技術(shù)、巴氏低溫殺菌技術(shù)和高壓萃取技術(shù)，確保食品在加工過程中最大限度地保留營(yíng)養(yǎng)成分和美味。

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折扣化，質(zhì)價(jià)比，高鮮度

這兩年，零售業(yè)流行一句話，所有的業(yè)態(tài)都值得用“折扣化”的方式做一遍，最早涌現(xiàn)出一批像零食很忙，趙一鳴，好想來，來優(yōu)品，折扣牛，奧特樂，好特賣，折扣牛，愛零食，樂爾樂等優(yōu)秀的折扣店，席卷全國(guó)，給消費(fèi)者帶來了極致的“質(zhì)價(jià)比”商品。

目前，寵物行業(yè)依然是個(gè)不成熟行業(yè)，寵物食品的產(chǎn)品價(jià)格比人的貴很多，但是產(chǎn)品質(zhì)量卻比人的差很多，渠道也陷入了一個(gè)“線下渠道很弱，線上渠道很貴”的困局里。

侯毅，當(dāng)然也沒有放過“折扣化”的浪潮。2018年，侯毅在盒馬率先取消“渠道費(fèi)”，引發(fā)零售行業(yè)的零供革命，打掉了虛高的零售供價(jià)，直接讓利消費(fèi)者。同樣，派特鮮生在供應(yīng)商合作方面，提出了“裸價(jià)采購(gòu)”和“陽光采購(gòu)”的戰(zhàn)略，摒棄了傳統(tǒng)零售中的各種“苛捐雜稅”，建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略供應(yīng)商合作機(jī)制。這種機(jī)制從根本形成了派特鮮生的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在其商品規(guī)劃中，自有品牌（PB）商品占比將超過50%以上。同時(shí)通過門店低成本、高效率的經(jīng)營(yíng)方式，贏得價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，有能力與現(xiàn)有電商展開全面競(jìng)爭(zhēng)。

在門店現(xiàn)場(chǎng)，我們可以看到，9.9元/10個(gè)的狗狗專屬美味肉包，9.9元/2.5公斤的混合豆腐貓砂，24.9元/500克現(xiàn)制現(xiàn)售以純?nèi)猓ㄅＨ?、雞肉、蝦、魚、三文魚、蔬菜等，消費(fèi)者可以自選）為主新鮮貓糧和狗糧，并將長(zhǎng)期維持該價(jià)格。這種價(jià)格機(jī)制，不僅在線下門店中極具競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)線上電商也有沖擊力，包括電商所不具備的鮮食現(xiàn)制商品，更是遙遙領(lǐng)先，不懼競(jìng)爭(zhēng)。

在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，派特不僅要把價(jià)格打下來，還要將鮮度提上去。

03

鮮食賽道，視寵為人

據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2024年中國(guó)寵物行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2023年全年新成立寵物類企業(yè)數(shù)量達(dá)到190萬家。根據(jù)數(shù)據(jù)分析及測(cè)算，我們預(yù)計(jì)2024年中國(guó)寵物市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3453億元，較2023年增長(zhǎng)5.8%，2019-2024年CAGR約為7.8%。其中，2024年寵物食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1668億元，占比約為48%，為四大賽道中占比最高。

寵物賽道機(jī)會(huì)之大，猶如當(dāng)年的孕嬰童市場(chǎng)一樣。隨著銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的崛起，鮮食賽道的火熱，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)+寵物鮮食，將是完美的搭配和結(jié)合，是人和物“雙向奔赴”的真實(shí)寫照。

有31年零售業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的《零售圈》高級(jí)顧問荊焰表示：新零售一降三升，降的是實(shí)用價(jià)值，升的是精神價(jià)值、陪伴價(jià)值、情緒價(jià)值。這是一個(gè)新的一個(gè)細(xì)分賽道，在人口老齡化逐步升級(jí)的現(xiàn)在，臨近退休或退休不久的空巢準(zhǔn)老人是目前活的相對(duì)“滋潤(rùn)”的群體，他們很多人不能熟練掌握網(wǎng)購(gòu)技術(shù)，子女不在身邊，會(huì)把寵物當(dāng)做自己的孩子來養(yǎng)育，是這個(gè)新渠道的主要顧客群體。如果加上現(xiàn)場(chǎng)制作和免費(fèi)品嘗，產(chǎn)品價(jià)格與線上平臺(tái)差異不大，將會(huì)有比較好的市場(chǎng)表現(xiàn)。同時(shí)，這個(gè)項(xiàng)目對(duì)于選址來說要求較高，必須是中高端住宅密集區(qū)，而這類區(qū)域的房租也比較可觀，是否能夠?qū)櫸锸称?、用品的供?yīng)鏈進(jìn)行整合，做到能夠與線上比價(jià)，且還有能夠保持盈利，是這個(gè)項(xiàng)目發(fā)展速度的關(guān)鍵所在。

派特鮮生品牌啟動(dòng)暨戰(zhàn)略合作伙伴大會(huì)，侯毅表示，派特鮮生在2025年將深耕上海市場(chǎng)，計(jì)劃開出100家門店，完成上海主要城區(qū)的覆蓋。