記者 冷宇

10月24日，四川省攀枝花市鹽邊縣特色美食——鹽邊羊肉米線區域公用品牌發布會，在廣東省深圳市舉行。

在攀枝花市及周邊地區，鹽邊羊肉米線，是一種深受當地人喜愛的美食，與地方地域特色、人文風情、美食文化等自然相融，是鹽邊縣文化領域的重要組成部分。

發布會現場 圖據鹽邊縣委宣傳部

近年來，鹽邊羊肉米線逐步實現規模化、產業化發展，并以多種形式走向市場，被端上更多消費者餐桌，成為推動鹽邊經濟發展和鄉村振興的一股重要力量。隨著品牌知名度和影響力不斷加強，鹽邊羊肉米線先后獲評“天府旅游美食”“天府名菜”等稱號。

“烹羊千年一碗鮮，羊肉米線數鹽邊。”鹽邊羊肉米線是鹽邊人民烹羊千年的味道傳承，是獨特的鹽邊風味的表達。取本地原生態食材，加入十多味中草藥文火現熬高湯，輔以薄荷葉、青花椒、小米辣等特色配料，融合成一碗溫養通透的鹽邊羊肉米線，以鮮香清湯滋養身心，帶來層次豐富的味覺體驗，堪稱“領鮮”代表作。

鹽邊羊肉米線 圖據鹽邊縣委宣傳部

此次發布會，是鹽邊縣引領地方特色美食走向全國的重要一步。當地計劃通過品牌戰略計劃、精準鏈接渠道資源、對話一線商業力量等系統舉措，主動迎接未來市場需求，積極提升鹽邊羊肉米線區域公用品牌的知名度、影響力。

發布會上，鹽邊縣為攀枝花滋味鹽邊餐飲集團有限公司、鹽邊縣攀鄉食品有限公司、四川攀羊羊餐飲管理有限公司、成都花城億羊餐飲管理有限公司等首批鹽邊羊肉米線區域公用品牌使用企業授牌，鼓勵企業持續創新發展，強化示范引領力量，促進鹽邊羊肉米線產業鏈條高質量發展。

鹽邊羊肉米線品牌發展戰略，旨在從“地方特色小吃”發展成為鄉村振興的“大產業”。下一步，鹽邊羊肉米線將依次布局川渝乃至西南區域餐飲業，建立ToB供應鏈，穩步推進餐飲門店建設，統一視覺和品牌宣傳，開拓線上線下渠道，推向全國更加廣闊的市場。