□蔣璟璟

近日，有網友發布視頻，稱自己參加2024泰安金秋消費季“食安公社杯”山東炒雞大賽(新泰)系列活動時，遭遇了不公平的待遇：自己的炒雞作品在比賽現場被別人“偷”走了，兩天后，朋友給自己發了一段視頻，原來自己的臨沂炒雞被別人端著變成了新泰炒雞。記者注意到，山東省餐飲與住宿行業協會官微發布《情況通報》，表示原來是46號選手從展示區拿了66號選手（上述網友）的菜品接受了媒體的采訪。（瀟湘晨報）

本是廚藝爭霸，無奈爛尾走偏。關于此事的爭議余波延宕，盡管事實基本清楚，各方關于其定性卻是各執一詞。在一些網友看來，這事妥妥的“造假”。而主辦方的一番說辭，卻一口咬定其純屬“誤會”。勝與敗、真與假，糾纏不清。于是乎，這場原本無關緊要的烹飪大賽，經由網絡的二次發酵，居然成了社交媒介上熱門話題。捕風捉影的陰謀論、添油加醋地“腦補”，以及借題發揮的演繹，讓此事頗有一發不可收拾之勢。

此次齊魯烹雞大賽，乃是地方行業協會主辦，規格相對不高。其辦賽初衷，主要有兩個，其一是“行業交流”“切磋技藝”；其二是“地方品推”“對外宣傳”。很顯然，在相關爭議曝出后，一切已是事與愿違，不僅“同業反目”，更讓賽事本身遭遇了巨大的信任危機。復盤整個過程，組織方的不專業，低水平、業余化的辦賽，無疑難辭其咎。其媒體采訪環節，任由參賽選手拿他人菜品受訪、拍攝，這是極其低級的失誤，暴露了賽事流程不嚴謹、不規范的重大漏洞。

值得注意的是，在回應質疑時，賽事組委會列舉種種、極力自辯。比如說，其專門強調“大賽裁判員抽簽產生，在評判現場統一上交手機”“由工作人員將選手現場制作的菜品端至裁判室評分”，其言外之意，無非是要力證賽事公平公正、科學合理。只是很遺憾，掛一漏萬，在評獎后的采訪環節，卻發生了張冠李戴、“貪功冒領”的情況，事已至此，賽事組委會近乎可說前功盡棄、一失萬無了。公眾的第一印象，永遠停留在了那個糟糕的瞬間。

近年來，各個領域的地方賽事越辦越多，辦賽經濟蔚然成風。一方面大干快上，另一方面則是翻車不斷。前不久，2024杭州馬拉松也發生了令人大跌眼鏡的超巨失誤，“在沖刺階段路線，現場工作人員引導錯誤，導致原本處在第一的埃塞俄比亞選手被肯尼亞選手反超，無緣冠軍”……無論是跑馬，還是廚藝爭霸，不約而同都敗在了細節。而這也再次表明，“細節決定成敗”，對于賽事的舉辦，永遠是顛撲不破的金科玉律，也有著更為實際的指導意義。

辦賽千頭萬緒，既要有規則、標準的貫穿始終，更要有隨機應變的靈活處置，這需要預案、需要經驗，更需要在每一次的教訓中，實現辦賽水平的邊際改善和螺旋式上升。