新華財經(jīng)北京11月29日電（吉喆韻、李新苗、呂世闊）目前，運城富士蘋果市場中，果農(nóng)惜售觀望后市行情走向，庫內(nèi)貨源少量交易，庫外有限余貨隨行就市銷售，行情暫穩(wěn)。

調(diào)研顯示，當前運城產(chǎn)區(qū)富士蘋果庫外余貨較為有限，果農(nóng)隨行就市出貨銷售，行情基本穩(wěn)定。受入庫量低于上一年度、果品質(zhì)量尚可等因素影響，果農(nóng)多持貨觀望后市行情走向，惜售挺價情緒略顯濃厚，客商采購態(tài)度謹慎，庫內(nèi)貨源成交不多，實際交易以質(zhì)論價。

監(jiān)測顯示，11月21日至27日，運城產(chǎn)區(qū)紙加膜80及85規(guī)格富士蘋果價格約為2-2.5元/斤，膜袋80及85規(guī)格富士蘋果價格約為1.6-1.8元/斤。

全國現(xiàn)貨市場方面，各主產(chǎn)區(qū)交易已基本過渡至庫內(nèi)貨源，各地出庫進度不一，目前交易主要集中在西部產(chǎn)區(qū)。考慮到入庫量略低及節(jié)假日消費或?qū)⑻嵴竦纫蛩?，果農(nóng)惜售挺價情緒較前期強化。但受采購成本提高等影響，客商態(tài)度趨于謹慎，按需包裝發(fā)貨。實際成交以質(zhì)論價，西部陜甘產(chǎn)區(qū)總體行情平穩(wěn)，東部山東產(chǎn)區(qū)成交速度不快，當前成交主要是部分中小果以及三級果，大型果和好貨成交量不大。

表1：部分主產(chǎn)區(qū)蘋果收購價匯總（11月27日）單位：元/斤

銷區(qū)批發(fā)市場整體銷售速度一般，受貨源成本提高影響，批發(fā)價格略有提高。

表2：浙江嘉興水果市場部分產(chǎn)區(qū)富士蘋果價格（11月27日）單位：元/斤

期貨市場方面，蘋果期價震蕩運行。截至11月27日，AP2412合約收盤價報7587元/噸，AP2501合約收盤價報7775元/噸。

整體來看，近期各主產(chǎn)區(qū)出庫進度不一，果農(nóng)觀望節(jié)假日市場行情走勢，惜售情緒較前期濃厚，將為短期內(nèi)庫內(nèi)貨源價格上漲提供支撐。但需注意，柑橘等替代水果逐步上市擠壓蘋果消費空間，后期終端市場銷售情況仍有待觀察，目前客商采購態(tài)度已略顯謹慎，或?qū)π星檫M一步上漲形成抑制。

因此，建議果農(nóng)、存儲商等務必保持理性，根據(jù)貨源情況及行情走向合理安排銷售計劃。未來需持續(xù)關注新季蘋果供給質(zhì)量、入庫情況，以及終端市場走貨情況。