近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委及工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》，其中強(qiáng)調(diào)了推廣健康烹飪方式，并倡導(dǎo)家庭進(jìn)行科學(xué)的膳食管理。這一綱要的發(fā)布，正值全國兩會期間，國民健康問題成為熱議焦點(diǎn)，特別是自2024年起啟動的“體重管理年”三年行動，彰顯了我國從“治病”向“防病”轉(zhuǎn)變的決心，反映了民眾對科學(xué)膳食的強(qiáng)烈需求。

在3月20日舉辦的2025年上海中國家電及消費(fèi)電子博覽會（AWE）上，萬得廚wan AIChef憑借一場科技感十足的發(fā)布會，震撼發(fā)布了wan AiOS 1.0組織體超智能系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過先進(jìn)的AI技術(shù)，為全球家庭提供了從健康檢測到膳食推薦、食材配送、烹飪到營養(yǎng)總結(jié)的一站式個性化健康膳食管理方案。中國工程院院士任發(fā)政、鈦媒體首席運(yùn)營官馬金男等多位行業(yè)專家共同見證了這一重要時刻。

據(jù)萬得廚營銷總監(jiān)何建豐介紹，wan AiOS 1.0系統(tǒng)作為wan AIChef ultra烹飪智能體的“智慧大腦”，僅需10秒即可通過面部掃描獲取用戶的血氧、心率等6項健康數(shù)據(jù)。結(jié)合用戶上傳的體檢報告，系統(tǒng)能生成個性化的7天定制菜譜，并提供每日熱量譜圖，實時跟蹤用戶的蛋白質(zhì)、脂肪等攝入量。

用戶在獲得定制菜譜后，只需一鍵下單，萬得廚與優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)商和供應(yīng)平臺合作，確保食材新鮮、安全地送達(dá)用戶家中。在烹飪環(huán)節(jié)，用戶只需將食材放入wan AIChef ultra，其內(nèi)置的1200萬像素攝像頭和天廚識別系統(tǒng)便會自動識別食材，并選擇最佳的烹飪方式，為用戶呈現(xiàn)健康美味的食物。

wan AiOS系統(tǒng)的推出，標(biāo)志著萬得廚實現(xiàn)了從健康檢測到膳食推薦、食材配送、烹飪到營養(yǎng)總結(jié)的全鏈路智能化管理，讓每個家庭都能輕松實現(xiàn)個性化的健康膳食。搭載wan AiOS系統(tǒng)的wan AIChef ultra憑借其創(chuàng)新技術(shù)，榮獲了AWE2025艾普蘭獎創(chuàng)新獎，彰顯了行業(yè)對其技術(shù)的前瞻認(rèn)可。

萬得廚烹飪智能體wan AIChef ultra不僅擁有wan AiOS系統(tǒng)的智慧支持，還搭載了獨(dú)家研發(fā)的AI祝融大模型。該模型深度學(xué)習(xí)了超過1000位名廚的菜譜，經(jīng)過百萬次數(shù)據(jù)訓(xùn)練，確保每道菜品都能呈現(xiàn)出地道口感。同時，wan AIChef ultra還能根據(jù)用戶的烹飪記錄不斷推薦新的個性化菜譜，實現(xiàn)無限菜譜的自主進(jìn)化。

為了提升烹飪的精準(zhǔn)度，wan AIChef ultra還融入了4D超感控溫技術(shù)，自動補(bǔ)償火候偏差，確保不同食材在烹飪過程中都能獲得最合適的溫度。何建豐表示，萬得廚致力于讓復(fù)雜的技術(shù)變得簡單，讓每個用戶都能享受到健康、便捷和豐盛的廚房生活。

在發(fā)布會的圓桌論壇上，產(chǎn)學(xué)研領(lǐng)袖們深入探討了AI膳食生態(tài)的戰(zhàn)略價值。萬得廚與多方合作伙伴共同規(guī)劃了AI大模型驅(qū)動的端到端烹飪能力，將構(gòu)建廚具世界、廚師世界和食品世界三個方面的生態(tài)價值。

首先是構(gòu)建廚具世界，通過AIoT技術(shù)整合烹飪設(shè)備、AI模型與用戶需求，形成全鏈路閉環(huán)生態(tài)。其次是構(gòu)建廚師世界，打造菜譜資產(chǎn)的共享創(chuàng)作交易平臺，讓用戶、專業(yè)廚師和餐飲企業(yè)共同參與菜譜的創(chuàng)作與交易，形成“名廚分享+用戶共創(chuàng)”的生態(tài)。最后是構(gòu)建食品世界，通過與行業(yè)領(lǐng)先的食材供應(yīng)鏈企業(yè)和配送平臺合作，打造從農(nóng)場到餐桌的可溯源食品供應(yīng)鏈，保障食品安全，快速滿足用戶的個性化食材需求。

萬得廚wan AiOS通過“技術(shù)-數(shù)據(jù)-生態(tài)”的三重創(chuàng)新，精準(zhǔn)對接《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》提出的全生命周期營養(yǎng)健康管理目標(biāo)，深度契合“健康中國2030”戰(zhàn)略機(jī)遇期的政策紅利。通過AIoT膳食算法實現(xiàn)居民營養(yǎng)監(jiān)測評估體系的家庭級數(shù)字化重構(gòu)，以智能烹飪終端為載體打造膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的規(guī)模化應(yīng)用場景，為全民健康戰(zhàn)略提供了可量化、可追蹤、可復(fù)制的核心支撐。

深圳萬德廚科技有限公司總經(jīng)理霍立誼表示：“當(dāng)健康中國2030遇見AI烹飪革命，科技的溫度真正融入了每一道家常菜中。”為了讓更多消費(fèi)者享受到AI健康管理和智能烹飪的便利，萬得廚還在發(fā)布會上公布了AWE期間的優(yōu)惠政策，用戶預(yù)付定金即可享受高額現(xiàn)金抵扣。