更懂中國(guó)人的胃 太太樂(lè)AI營(yíng)養(yǎng)師+AI樂(lè)樂(lè)地域美食智繪新"食"代圖景

上海2025年2月27日 /美通社/ --「健康膳食」理念正加速滲透現(xiàn)代生活場(chǎng)景，驅(qū)動(dòng)廚房生態(tài)智慧化轉(zhuǎn)型。2024年，太太樂(lè)攜手豆果美食，上線AI營(yíng)養(yǎng)師和AI樂(lè)樂(lè)地域美食推薦兩大板塊。

基于龐大的數(shù)據(jù)及用戶基礎(chǔ)與前沿的技術(shù)，太太樂(lè)以"科學(xué)鮮味公式"破解傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代健康的平衡難題，為消費(fèi)者提供更便捷的廚房"鮮味體驗(yàn)"。這場(chǎng)以"傳統(tǒng)味覺(jué)基因×現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)訴求"為內(nèi)核的飲食革命，正在通過(guò)科技創(chuàng)新重新定義家庭的膳食圖譜。

破解現(xiàn)代飲食的核心痛點(diǎn)

針對(duì)現(xiàn)代廚房的核心訴求，太太樂(lè)的AI營(yíng)養(yǎng)師系統(tǒng)依托精細(xì)菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)，可以實(shí)現(xiàn)真正意義上的"一桌一策"。

通過(guò)深度學(xué)習(xí)用戶的健康數(shù)據(jù)和飲食偏好，AI營(yíng)養(yǎng)師可以為消費(fèi)者提供千人千面的營(yíng)養(yǎng)定制服務(wù)。系統(tǒng)整合海量人群特征與菜譜標(biāo)簽數(shù)據(jù)資源，可打造科學(xué)全面的健康方案，建立365天動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)模型，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的個(gè)性化定制，成為每個(gè)人的私人營(yíng)養(yǎng)管家。

豆果AI上線短短65天內(nèi)，已成功吸引了超過(guò)259萬(wàn)用戶的關(guān)注，并為太太樂(lè)賬號(hào)新增了3000多名粉絲及9.8萬(wàn)名認(rèn)可用戶。通過(guò)不斷的技術(shù)迭代和服務(wù)優(yōu)化，AI營(yíng)養(yǎng)師有望進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)，滿足更廣泛的健康飲食需求。

此次技術(shù)升級(jí)為雙方合作開(kāi)拓新維度，通過(guò)AI系統(tǒng)與調(diào)味產(chǎn)品的場(chǎng)景化耦合，為太太樂(lè)的菜譜匹配了更多精準(zhǔn)應(yīng)用場(chǎng)景，既深化了健康屬性，又提升了烹飪中的多樣性，構(gòu)建起智能推薦+科學(xué)調(diào)味的協(xié)同效應(yīng)。

科學(xué)鮮味公式的實(shí)踐路徑

近年來(lái)，太太樂(lè)持續(xù)拓展SKU矩陣布局，緊密圍繞消費(fèi)者多元化需求，融合多地域飲食文化特色，成功推出包括"太太樂(lè)原味鮮松茸鮮""湯之鮮""一包搞定"在內(nèi)的系列明星產(chǎn)品。

太太樂(lè)正積極利用AI大數(shù)據(jù)技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)鮮味的精準(zhǔn)篩選與整合。在去年的第七屆太太樂(lè)鮮味科學(xué)研討會(huì)上，太太樂(lè)率先推出行業(yè)首臺(tái)針對(duì)固態(tài)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品的鮮美度檢測(cè)儀，該檢測(cè)儀能從"沖擊感、飽滿感、圓潤(rùn)感、生津感、持久感"五大維度，對(duì)"鮮美度"進(jìn)行精準(zhǔn)評(píng)估。憑借這樣的前沿人工智能技術(shù)，太太樂(lè)能夠深度剖析消費(fèi)者的口味傾向，從而開(kāi)發(fā)出更加貼合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。

在智能化領(lǐng)域，通過(guò)智能化生產(chǎn)線與自動(dòng)化控制系統(tǒng)的應(yīng)用，太太樂(lè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的精準(zhǔn)管控，推動(dòng)了產(chǎn)品升級(jí)與生產(chǎn)效率的雙重提升。2023年，太太樂(lè)入選《上海市級(jí)智能工廠名錄》，太太樂(lè)福賜特更憑借"產(chǎn)線柔性配置"項(xiàng)目榮登《智能制造示范工廠揭榜單位名單》，充分彰顯了太太樂(lè)在制造實(shí)力、技術(shù)創(chuàng)新及管理模式等方面的非凡實(shí)力。同時(shí)，太太樂(lè)還借助大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)生產(chǎn)、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了優(yōu)化，極大提升了運(yùn)營(yíng)效率，為消費(fèi)者提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

此外，為深化市場(chǎng)認(rèn)知，今年春節(jié)期間太太樂(lè)同步啟動(dòng)全國(guó)推廣計(jì)劃，投放的廣告全面覆蓋智能電視、高鐵候車廳、社區(qū)電梯、電影院等六大渠道，借助家庭場(chǎng)景滲透與核心價(jià)值高頻觸達(dá)，強(qiáng)化"零添加，好安心，全家信賴，品質(zhì)之選"的品質(zhì)認(rèn)知。此次推廣是太太樂(lè)史上最大力度的媒體投放，旨在助力新年開(kāi)門紅，并持續(xù)為消費(fèi)者帶來(lái)貫穿四季、全年無(wú)休的"鮮美"陪伴。

真正的飲食革新，是讓技術(shù)服務(wù)于人文。AI技術(shù)并非取代傳統(tǒng)烹飪智慧，而是為其賦予適應(yīng)現(xiàn)代生活的精準(zhǔn)表達(dá)。正如太太樂(lè)一直所堅(jiān)持的，守護(hù)的不只是食物之鮮，更是每個(gè)中國(guó)家庭對(duì)健康美好生活的向往。

從調(diào)味技術(shù)創(chuàng)新到飲食生態(tài)重構(gòu)，太太樂(lè)正以"科學(xué)鮮味"科普為核心驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)中國(guó)飲食文化的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供創(chuàng)新范式，讓科技溫度真正融入每個(gè)家庭的炊煙日常。