上海2025年3月25日 /美通社/ -- 第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會將于3月30日-4月2日在上海浦西?虹橋@國家會展中心舉辦，在這場40萬㎡的超級大展上，3,000+酒店餐飲業產業鏈上下游核心展商、30萬+全球專業觀眾齊聚，共同打造一場集商貿采購、交流合作為一體的國際化、多元化、生態化的行業盛會。
4天展會期間，還將同期舉辦30＋場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業內各方智腦、企業創始人及核心高管、專業媒體機構、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業報告、數據發布等形式，開展深度對話，梳理行業脈搏，深挖商業邏輯，探尋市場風向，為業內市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據和智力支持。
2025HOTELEX上海展主題論壇一覽
3月30日
第二屆外賣新領袖發展大會暨餐飲產業獎項頒獎典禮
3月30日10:00-17:30
1.1論壇區（近14號門）
2025年上海團餐高質量發展論壇
3月30日下午
5.1論壇區（近15號門）
2025中國酒店餐飲數字化綠色化工程建設發展大會
3月30日上午
6.1論壇區（近15號門）
第二十屆中央廚房（預制菜工廠）建設與發展高峰論壇
3月30日13:30-16:30
6.1論壇區（近15號門）
穩增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會
3月30日10:00-17:00
6.2-A論壇區（近21號門）
第二屆中國超級加盟商大會
3月30日12:30-17:30
6.2-B論壇區（近17號門）
2025第三屆中國餐飲生態大會
3月30日10:00-17:50
7.2論壇區（近16號門）
「差異化?新征程」第二屆中國新茶飲產業大會
3月30日全天
8.1論壇區（近8號門）
2025中國飯店新質生產力發展論壇
3月30日下午
辦公樓C0-02會議室
《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會
3月30日 9:30-18:00
辦公樓C0-03會議室（近7.2館11號門）
3月31日
茶飲&咖啡產業聯動峰會（包裝及出海專題）
3月31日 9:30-12:00
1.1論壇區（近14號門）
連鎖新秩序? 心力重塑—中國餐飲產業高峰論壇
3月31日 13:30-17:30
1.1論壇區（近14號門）
并肩同行 合作共贏—2025粵貿全國東莞新品發布會
3月31日 14:30-16:30
5.1論壇區（近15號門）
第3屆央廚供應鏈創新發展大會—暨餐飲供應鏈生態共建沙龍
3月31日 13:00-17:00
6.1論壇區（近15號門）
超級加盟成就超級品牌—第二屆中國餐飲超級合伙人大會
3月31日 10:00-17:00
6.2-A論壇區（近21號門）
第二屆?中餐出海全球峰會
3月31日 10:00-16:00
6.2-B論壇區（近17號門）
「新拐點?新征程」第八屆中國新餐飲產業大會
3月31日 09:30-17:30
7.2論壇區（近16號門）
咖啡茶飲的100種可能創新論壇
3月31日 14:00-16:30
8.1論壇區（近8號門）
第四屆中華節氣菜大會
3月31日 9:30-12:00
辦公樓C0-02會議室
4月1日
第四屆餐飲設計年會暨最佳餐飲設計師榜單揭曉
4月1日 9:30-17:30
1.1論壇區（近14號門）
2025年餐飲爆品趨勢論壇
4月1日 10:00-16:00
5.1論壇區（近15號門）
第七屆BY品牌年輕化大會—年輕化品類創新增長
4月1日 13:00-17:30
6.1論壇區（近15號門）
破界重構 連鎖新生—第二屆中國餐飲SUPER聯盟大會
4月1日 10:00-17:30
6.2-A論壇區（近21號門）
萬達智慧商業—智慧聯發品牌合作伙伴大會—數實融合，商業共生
4月1日 10:00-12:00
6.2-B論壇區（近17號門）
公平田野 ? 可持續食物設計大會
4月1日 10:00-16:30
7.2論壇區（近16號門）
合力?破局—第21屆中華餐飲雙創論壇
4月1日 10:00-17:30
8.1論壇區（近8號門）
4月2日
飲食變革 ? 可持續食物設計大會
4月2日 9:30-14:40
7.2論壇區（近16號門）
第二屆外賣新領袖發展大會暨餐飲產業獎項頒獎典禮
主辦方：洪七公外賣課堂、上海博華國際展覽有限公司
簡介：第二屆外賣新領袖大會將于國家會展中心（上海）舉行，屆時不僅有餐飲行業頭部創始人分享創業經驗，安神老師更會帶來餐飲外賣行業最新趨勢和動向，期待更多創業者來學習和交流。
2025年上海團餐高質量發展論壇
指導單位：中國飯店協會團餐專業委員會
主辦單位：上海市餐飲烹飪行業協會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月30日"上海團餐高質量發展論壇"匯聚行業領袖、專家學者及企業代表，凝聚共識，為上海團餐行業的高質量發展注入新動能，助力其在國際化都市建設中發揮更重要的社會與經濟價值。
2025中國酒店餐飲數字化綠色化工程建設發展大會
主辦方：遼寧省飯店餐飲協會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月30日，上海博華國際展覽有限公司攜手遼寧省飯店餐飲協會舉辦2025中國酒店餐飲數字化、綠色化工程建設發展大會，共同推動傳統酒店餐飲領域數字化技術，節能減排技術與先進綠色工程技術應用.
第二十屆中央廚房（預制菜工廠）建設與發展高峰論壇
主辦單位：眾聯中央廚房研究院、上海博華國際展覽有限公司
簡介：中央廚房建設與發展高峰論壇聚焦規劃建設、高效運營、預制菜保鮮等議題，匯聚專家、企業代表，提供交流平臺，分享前沿理念與實踐，助力企業把握趨勢，推動規范化、智能化發展，對提升餐飲及相關行業整體運作水平具有重要意義。
穩增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會
主辦單位：上海連鎖經營協會、上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司
簡介：3月30日，由上海連鎖經營協會、上海博華國際展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司共同主辦的"穩增長 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會"將匯聚連鎖行業精英，共同探討慢增長時代連鎖加盟行業的破局之道，助力品牌在變局中開新局，于危機中育新機。
第二屆中國超級加盟商大會
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、強光餐盟超級加盟商社群
簡介：第二屆中國超級加盟商大會是針對國內頭部優質連鎖品牌和職業加盟商舉辦的大型對接會，目的是幫助優質品牌和職業加盟商完成高效對接，將邀請6個優秀品牌方，集結300個職業加盟商。
2025第三屆中國餐飲生態大會
主辦單位：餐飲老板內參、上海博華國際展覽有限公司
簡介：2025第三屆中國餐飲生態大會，將聚集20+頭部連鎖餐飲品牌、萬店級供應鏈創始人、龍頭服務商決策層齊聚巔峰對話，以前瞻視角多維拆解行業新風口，構建餐飲產業升級坐標系。一場腦力風暴，解答關于2025餐飲生態的所有疑問。
「差異化?新征程」第二屆中國新茶飲產業大會
主辦單位：新茶飲產業聯盟、新餐飲產業聯盟、上海博華國際展覽有限公司
聯合主辦：御茶村
簡介：本屆大會匯聚行業領袖，圍繞產品創新、營銷變革、品牌建設與供應鏈優化展開探討，聚焦數字化營銷、綠色可持續發展和特色原料研發三大方向，旨在通過差異化路徑突破行業同質化競爭，推動產業向高質量發展轉型升級。
2025中國飯店新質生產力論壇
主辦單位：中國旅游飯店業協會、上海博華國際展覽有限公司
簡介："2025飯店新質生產力論壇"將于3月30 日下午在國家會展中心C辦公樓C0-02會議室舉行，本次論壇由中國旅游飯店業協會和上海博華國際展覽有限公司共同主辦，論壇聚焦飯店行業新質生產力, 共探行業未來，開啟飯店高質量發展之旅。
《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會
主辦單位：職業餐飲網、上海博華國際展覽有限公司
簡介：以"敢不同"為主題舉辦第三屆中國餐飲BOSS大會，將邀約天圖資本、南城香、米村拌飯、撈王、姐弟倆土豆粉、靚靚蒸蝦等創始人現場分享，鼓勵這個時代擁有自己獨立價值觀的企業，推動整個行業良性發展。
茶飲&咖啡產業聯動峰會（包裝及出海專題）
主辦單位：美獅?華克、上海博華國際展覽有限公司
簡介：3月31日，美獅華克匯聚行業領軍品牌、包裝&設備供應商、供應鏈和配套服務企業等，共同發起并舉辦行業主題論壇，全力為餐飲行業、茶飲、咖啡的供需雙方提供更多的交流與合作機會，攜手推動行業的持續進步。
連鎖新秩序? 心力重塑——中國餐飲產業高峰論壇
主辦單位：餐飲新連鎖、上海博華國際展覽有限公司
簡介：2024年餐飲市場調整劇烈，創業者進出頻繁，行業極為競爭激烈。面對2025年的不確定性，我們需要強大心力對抗。外力可借，唯內心之力需自給。2025年，讓我們"重塑心力"，探尋餐飲創業的內在動力。
并肩同行 合作共贏—2025粵貿全國東莞新品發布會
主辦單位：東莞市連鎖餐飲發展促進會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：粵貿全國?東莞企業新品發布會是根據相關政府文件精神決定的，由市商務局委托東莞市連鎖餐飲發展促進會組織、實施東莞企業品牌提升工程，以通過新品發布會達到提升企業形象，提高"東莞制造"的國際競爭力和影響力。
第3屆央廚供應鏈創新發展大會——暨餐飲供應鏈生態共建沙龍
主辦單位：中國倉協央廚供應鏈分會、上海食文化研究會團餐專業委員會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：論壇主題：韌性增長：央廚供應鏈破局。本屆論壇旨在貫徹《指導意見》（國辦發〔2024〕8號）及《意見》（商流通發〔2024〕35號）精神，響應"十四五"規劃，推動中央廚房保障民生、提效流通、促進消費，助力構建全國統一大市場。就此展開行業討論，助力行業健康發展。
第二屆?中餐出海全球峰會
主辦單位：CICG中餐出海研究院、上海博華國際展覽有限公司、CFA餐連盟
簡介：出海，作為中國餐飲當下最熱門的方向，面對海外市場，如何更好的實現全球化發展？中餐出海全球峰會，作為中國首檔高質量餐飲全球化峰會，將邀請出海實戰派來解讀全球市場，推動中國餐飲全球化發展，助力中餐出海。
「新拐點?新征程」第八屆中國新餐飲產業大會
主辦單位：新餐飲產業聯盟、新茶飲產業聯盟、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次大會集結餐飲品牌創始人、行業專家、供應鏈以及投資界翹楚，共同探討新餐飲在技術創新、營銷變革等領域的新機遇與挑戰，全方位解析行業趨勢，邁進增長新征程。
超級加盟成就超級品牌——第二屆中國餐飲超級合伙人大會
主辦方：上海博華國際展覽有限公司、縱佳餐飲聯盟
簡介：第二屆中國餐飲超級合伙人大會將深度拆解"超級加盟"如何驅動商業模式革新，現場更設超級加盟案例展、千億級資源對接會及頭部創始人閉門分享，助您打通品牌擴張、流量變現與資本化通路，構建共生共贏的超級生態網絡。
咖啡茶飲的100種可能創新論壇
主辦方：中國輕工企業投資發展協會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：當咖啡的醇厚碰撞茶飲的輕盈，當傳統文化對話新消費浪潮，一杯飲品的邊界正在被無限突破。本次論壇以"茶咖碰撞，探索創意新玩味"為核心，聚焦咖啡茶飲行業的跨界融合與文化營銷，探討從創新趨勢、IP營銷到可持續商業模式的百種可能。
2025咖啡茶飲的100種可能創新論壇，將于3月31日在Hotelex上海展同期舉辦。本次大會由中國輕工企業投資發展協會和上海博華國際展覽有限公司聯合主辦。將集結益普索等咨詢機構負責人，椿風茶飲、tea'stone、T9、煮葉等新銳品牌創始人，知名咖啡茶飲連鎖品牌決策者、世界咖啡賽事冠軍，以及北京中軸線博物館文化顧問， 蘇州博物館版權代理負責人共話"飲+藝術文旅"的破圈邏輯，共同探討咖啡茶飲的100種可能。
第四屆中華節氣菜大會
主辦單位：世界中餐業聯合會、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次論壇為打造具有鮮明中國優秀傳統文化特色的"中華節氣菜"菜式體系，大力弘揚中國飲食文化，引導消費者合理膳食、健康就餐，提倡勤儉節約，堅決制止餐飲浪費，分享企業節日、節氣美食營銷經典案例和創新美食產品，助力餐飲消費。
第四屆餐飲設計年會暨最佳餐飲設計師榜單揭曉
主辦單位：美國《室內設計》中文版Interior Design China、北京亞視鳳凰廣告有限公司、上海博華國際展覽有限公司
簡介：4月1日，由Interior Design China及上海博華聯手打造的第四屆餐飲設計年會暨最佳餐飲設計師榜單揭曉。論壇誠邀在餐飲設計領域具有豐富經驗的設計師，分享設計靈感，為餐飲品牌發展助力。
2025年餐飲爆品趨勢論壇
主辦單位：辰智大數據、上海博華國際展覽有限公司
簡介：從餐飲企業業績增長的幾大有力抓手來看，產品是至關重要的一環，通過打造行業爆品，帶動單品億級別的增長。
2025年4月1日，辰智大數據將聯手上海博華國際展覽有限公司共同組織【2025年餐飲爆品趨勢論壇】，邀請辰智大數據創始人葛建輝、中國烹飪協會企業家委員會執行主席吳堅、南城香創始人汪國玉、奇華頓大中國區消費者感官洞察高級經理王憶凌、蒙牛研發總監董春華等餐飲品牌、供應鏈企業負責人共同赴會，為新一年的爆品打造共創思想盛宴。
本次大會將通過行業整體基本盤、小品類機會、風味趨勢、食材趨勢、烹調趨勢等多維度發布爆品趨勢和應用，并通過企業案例分享、專家互動等展開深度研討，探索適合企業自己的爆品模式。
第七屆BY品牌年輕化大會——年輕化品類創新增長
主辦方：BY年輕化創新集團、上海博華國際展覽有限公司
協辦方：UM星級供應鏈
簡介：本次論壇的主題是中國品牌年輕化品類創新與增量。本屆大會以"年輕化品牌品類創新與渠道增量"為核心主題，匯聚全國近15位企業決策者，與近300名行業企業類專業觀眾，展開深度洞察與高端對話，共同探尋品牌煥新與市場拓展的未來機遇。
破界重構 連鎖新生——第二屆中國餐飲SUPER聯盟大會
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、縱佳餐飲聯盟
簡介：第二屆中國餐飲SUPER聯盟大會聚焦"破知、破局、破界、破勢、破城"五大核心維度，匯聚新興品牌、熱門爆品、聯營標桿、必吃榜IP、老字號煥新典范、非遺文化傳承者、出海先鋒及區域王者等全業態領軍者，共探行業破局之道。
萬達智慧商業—智慧聯發品牌合作伙伴大會—數實融合，商業共生
主辦單位：萬達智慧商業、上海博華國際展覽有限公司
簡介：本次大會聚焦優質品牌展示，為品牌與加盟商搭建廣闊舞臺，深度交流。大會匯聚品牌方、加盟商、代理商等商業精英，打造一站式交流合作平臺，實現資源互聯互通。通過創新合作模式，深度整合資源，全面激發商業生態新活力。
公平田野 ? 可持續食物設計大會
主辦單位：社會生態農業CSA聯盟、+86食物設計聯盟、公平田野、上海博華國際展覽有限公司
簡介：上海公平田野可持續食物設計大會（3.30-4.2） 今年以"增長?可持續"為主題，形式上有了全新的變化和落地。通過分享全球最先進的食物觀念和思想，洞察未來食物趨勢并推動整個食物產業的健康發展。啟發人類思想，提升人類的福祉。
合力?破局—第21屆中華餐飲雙創論壇
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司、餐飲界
簡介：2025年4月1日，由上海博華與餐飲界聯合主辦的第21屆中華餐飲雙創論壇將在國家會展中心（上海）隆重開幕，會議將邀請15+位頭部品牌創始人為嘉賓，共研2025"合力?破局"新趨勢。
飲食變革 ? 可持續食物設計大會
主辦單位：上海交通大學設計學院、 上海一只梨教育科技有限公司、+86食物設計聯盟、未來食物設計研究院、上海博華國際展覽有限公司
簡介：通過分享全球最先進的食物觀念和思想，洞察未來食物趨勢并推動整個食物產業的健康發展。通過農業、食品工業、餐飲服務業三產融合。匯聚產業、科技、設計等跨領域專家，共同合作和創新，用食物影響和改造社會，提升人類的福祉。
近30場主題論壇活動，圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等熱點議題，各路大咖明星齊聚，剖析市場熱點，深挖底層邏輯，辯明行業趨勢。此外，3,000+產業鏈上下游核心展商，30萬+海內外專業觀眾，50+場次專業主題論壇和國際專業賽事的集合，更是一場業內開春不容錯過的高光舞臺。
盛會即將啟航，萬眾矚目的行業盛會即將正式開啟，3月30日—4月2日，上海浦西虹橋@國家會展中心，2025HOTELEX上海展，萬事俱備，只等您來，把握趨勢風口，搶占紅利先機。
