上海2025年4月17日 /美通社/ -- 4月12日，GMC團(tuán)餐展在上海世博展覽館落下帷幕。作為聚焦學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)等終端應(yīng)用場(chǎng)景的團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，本屆展會(huì)吸引了眾多行業(yè)翹楚參展。太太樂(lè)攜旗下朝天香、豪吉亮相，以一系列創(chuàng)新定制的團(tuán)餐解決方案，為行業(yè)樹(shù)立了品質(zhì)標(biāo)桿。

近年來(lái)，團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)辰智大數(shù)據(jù)發(fā)布的《2024中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)解讀》，2023年我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模已突破2.1萬(wàn)億元，占整個(gè)餐飲行業(yè)的40.5%。隨著企業(yè)對(duì)用餐效率、食品安全及口味多樣化的需求升級(jí)，團(tuán)餐行業(yè)也正迎來(lái)新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)。此次GMC團(tuán)餐展匯聚了行業(yè)專(zhuān)家、從業(yè)者及終端甲方代表，通過(guò)展覽展示、會(huì)議論壇及主題活動(dòng)等形式，深度探討團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游互融互通。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，太太樂(lè)展臺(tái)以其精心設(shè)計(jì)的場(chǎng)景化體驗(yàn)區(qū)成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。針對(duì)不同團(tuán)餐場(chǎng)景需求，太太樂(lè)展示了多款定制產(chǎn)品，覆蓋炒菜、湯料、腌料鹵汁等多個(gè)品類(lèi)，并提供現(xiàn)場(chǎng)試吃，讓觀(guān)眾能直觀(guān)感受太太樂(lè)調(diào)味料的便捷性和風(fēng)味表現(xiàn)。

面對(duì)學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)等團(tuán)餐場(chǎng)景對(duì)"出餐快、品質(zhì)穩(wěn)、成本低"的剛性需求，太太樂(lè)依托40年鮮味研發(fā)積淀，推出多款創(chuàng)新解決方案。從簡(jiǎn)化操作流程的小炒汁、糖醋排骨汁、酸湯肥牛調(diào)味料，到適配多樣湯品的菌菇湯底和臺(tái)式牛肉湯底，再到靈活適配不同菜系的腌料和鹵汁，可幫助團(tuán)餐廚師快速?gòu)?fù)刻經(jīng)典菜式，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化出品的同時(shí)，也提升了菜品的鮮美度，為團(tuán)餐菜單創(chuàng)新提供了更多可能性。

在團(tuán)餐供應(yīng)鏈向集約化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)下，太太樂(lè)展現(xiàn)雙輪驅(qū)動(dòng)優(yōu)勢(shì)。一方面以大廠(chǎng)嚴(yán)苛的SOP流程和食品安全體系，確保從原料到成品的全程可追溯；另一方面根據(jù)客戶(hù)需求提供1kg/5kg/10kg等多規(guī)格包裝選項(xiàng)，一料成菜，方便省時(shí)，廚師無(wú)需復(fù)雜調(diào)味即可快速呈現(xiàn)色香味俱佳的菜品，降低了操作門(mén)檻的同時(shí)，還能出品美味。這種兼顧效率與品質(zhì)的解決方案，深度契合團(tuán)餐客戶(hù)對(duì)于降本增效和品質(zhì)升級(jí)的訴求。

面對(duì)團(tuán)餐市場(chǎng)多元化的消費(fèi)趨勢(shì)，太太樂(lè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，為團(tuán)餐企業(yè)提供從基礎(chǔ)調(diào)味到菜單設(shè)計(jì)的全流程支持，助力行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向邁進(jìn)。展望未來(lái)，依托其在調(diào)味品行業(yè)的深厚積淀，太太樂(lè)將持續(xù)為團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能，助推行業(yè)向更高質(zhì)、更高效的方向升級(jí)。