烤全羊是內(nèi)蒙古的一種傳統(tǒng)又具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。據(jù)史料記載，烤全羊是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食，是接待王公貴族，犒賞凱旋將士的頂級(jí)大餐。

錫林郭勒盟大草原，是孕育羊肉界“扛把子”的天然牧場(chǎng)，這里水草豐美、植被豐富。在四季輪回，萬(wàn)物生長(zhǎng)的草原上，更是有沙蔥、柴胡、黃芪等數(shù)百味名貴中草藥及豆科植物。汲取了大自然精華的錫林郭勒羊，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，富有嚼勁，每天鍛煉也使其水分含量低、高蛋白、低脂肪。

當(dāng)一整只錫林郭勒羊在烤架上不停旋轉(zhuǎn)，濃濃的羊油“滋拉”滴在炭火上，肉香撲面而來。這個(gè)冬天，你要不要也Get一只皮酥肉嫩、香而不膩的內(nèi)蒙古烤全羊？

《靈感中國(guó)Inspiration》是由四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)打造的國(guó)際傳播視頻欄目。欄目定位于海內(nèi)外“Z世代”群體，面向全球探索、發(fā)現(xiàn)、挖掘、傳播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、動(dòng)漫網(wǎng)游、國(guó)潮中醫(yī)、現(xiàn)代藝術(shù)、科幻傳奇等中國(guó)名片。

制片人：李鵬 鐘莉

本期監(jiān)制：賴永強(qiáng) 盧麗嘉

欄目統(tǒng)籌：龐琪 鄧翔灃 湯晨

編導(dǎo)：盧麗嘉 韋維

視頻：郭雨荷