記者昨天從全國(guó)食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)——第三屆中國(guó)食育大會(huì)上了解到，我國(guó)食品安全狀況總體穩(wěn)定向好，但是食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制、監(jiān)管能力仍不能完全適應(yīng)新形勢(shì)、新要求，保障食品安全一刻都不能放松，市場(chǎng)監(jiān)管總局下一步將采取多項(xiàng)措施，嚴(yán)格監(jiān)管。

市場(chǎng)監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將加快推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立全國(guó)統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，完善信用承諾、守信核查、失信懲戒、信用修復(fù)閉環(huán)，大力宣傳誠(chéng)信理念，營(yíng)造知信、守信、用信的良好誠(chéng)信氛圍。同時(shí)將進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)內(nèi)部知情人舉報(bào)，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)和舉報(bào)人保護(hù)制度。另外將持續(xù)治理“舌尖上的浪費(fèi)”，聚焦生產(chǎn)與消費(fèi)兩大環(huán)節(jié)，督促網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)和線下餐飲企業(yè)落實(shí)相關(guān)責(zé)任，在食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用等環(huán)節(jié)優(yōu)化管理，最大限度減少積壓和浪費(fèi)。