神奇的“旱稻”靠自然降雨也可豐收

旱稻根系發達。

種植旱稻的田里沒有水，土地有些龜裂。

2021年8月6日，河南省洛陽市汝陽縣三屯鎮東保村村民在旱稻田除草。圖據新華社客戶端

近期，在成都市農林科學院內的一片稻田中，即使土地有些龜裂，但讓人意想不到的是，一株株稻子仍然挺拔生長。遠遠望去，猶如一片綠色的海洋。

水稻缺水也能長這么好，這是怎么回事？原來，這是成都天府糧倉片區引進的一個新品種“旱稻”。水稻是人類重要的糧食作物之一，之所以被稱為“水稻”，是因為它在生長過程中對水的依賴性較高。與傳統水稻最大的不同，旱稻的抗干旱能力強，可以在旱地等較為惡劣的環境下種植。

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抗旱稻不懼高溫干旱等極端條件

傳統的水稻一般種植在水里，對水的依賴性非常高，如果遇到高溫、干旱等極端天氣而缺水，就可能影響水稻的生長發育，從而導致減產等情況。

成都天府糧倉片區的這個新品種是從上海引進的節水抗旱稻，與傳統水稻相比，它可以種植在旱地，具有抗干旱、耐高溫的特點。傳統水稻根系纖細，而這種旱稻根系非常發達、粗壯，這也是它能夠在旱地生長的主要原因。得益于超強的根系生長能力，它能更好地吸收土壤深層的水分，同時，在高溫情況下，能自動調節減少蒸騰作用。

據科研人員介紹，為了測試這個品種水稻在極端條件下的生長情況，從今年5月播種后就沒有進行過一次人工灌溉，完全靠自然降雨，其間只進行過一次施肥、一次除草等簡單的田間管理，沒有過去照顧。該品種長勢很好，稻穗很飽滿，最終實現豐收。

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未來可種植于丘陵旱地等缺水地區

旱稻可以種植在旱地，并不意味著完全不需要水，它主要通過自然降雨就能正常生長，而不依賴人工灌溉。旱稻在我國南方、北方水稻區都有少量栽培，它既能在旱地種植，也能在水田洼地生長，主要種植在夏季雨水穩定但缺乏灌溉條件的旱地、丘陵地區等，或者是春天干旱而夏天、秋天因為雨水而引起田里積水的低洼地區。

該品種旱稻在成都試種了約2萬畝，為了測試不同情況下的生長情況，雙流區、郫都區等地幾乎沒有進行人工灌溉，全靠自然降雨，而蒲江縣等地則進行了機械噴灌。

沒有灌溉的地區，早稻每畝產量400公斤，而灌溉地區的產量會高一些，每畝產量600公斤，因此旱稻灌溉充足能高產，旱管能穩產。

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旱稻的栽培可以追溯到七千年前

旱稻又叫陸稻，是水稻在無水層的旱地條件下長期馴化演變形成的一個生態型作物，是水稻的一個變異型。旱稻的栽培歷史悠久，最早可以追溯到7000年以前，通常種植在熱帶、亞熱帶地區的坡地臺地上，或溫帶的少雨旱地。

旱稻和水稻相比，形態有不少差別，但一般在缺水情況下才表現明顯。旱稻根系發達、根毛旺盛、粗根比例大；它的葉片長而下垂，葉片面積大，葉子顏色一般呈淡綠色。

由于旱稻的葉片生長緩慢，它的中筋和表皮較厚，氣孔數較少，細胞汁濃度較高，這使得旱稻的耐旱性、耐熱性、吸水力更強，比水稻更適應在旱地生長。

不過旱稻相比水稻，一般產量較低，隨著科研人員的不斷研究，高產的旱稻品種將相繼研發出來，更能適應種條件下的種植。

華西都市報-記者 楊博 受訪者供圖