記者 黃曉慶
位于內(nèi)江市東興區(qū)順河鎮(zhèn)的順河正宗回族餐館，經(jīng)營至今已有二十余年，餐館內(nèi)經(jīng)典的牛肉湯、牛雜湯、炒牛肉絲等各種與牛肉有關(guān)的菜品，之所以能常年吸引各地的好吃嘴紛至沓來，和肉質(zhì)口感俱佳的“順河牛肉”密不可分。
近年來，東興區(qū)積極培育肉牛肉羊新型經(jīng)營主體，鼓勵(lì)社會(huì)資本投資肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快形成從養(yǎng)殖到屠宰，從市場再到餐桌，集“育、繁、養(yǎng)、宰、加、銷”于一體的肉牛羊產(chǎn)業(yè)鏈。
12月2日，記者走進(jìn)順河鎮(zhèn)兩家新建肉牛、肉羊養(yǎng)殖場，看現(xiàn)代畜牧業(yè)如何賦能鄉(xiāng)村振興。
肉牛養(yǎng)殖基地
養(yǎng)牛場使用環(huán)保發(fā)酵床
種植牧草實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)一體化
在東興區(qū)順河鎮(zhèn)黃連坪村，內(nèi)江市東興區(qū)品律養(yǎng)殖場內(nèi)，工人正在牛舍內(nèi)操作微耕機(jī)翻動(dòng)發(fā)酵床內(nèi)的物質(zhì)，使其更加松軟干燥。牛舍四面通風(fēng)，300多頭肉牛毛發(fā)干凈，并無明顯異味。
養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人王亞孫介紹說，傳統(tǒng)的養(yǎng)牛場牛舍環(huán)境差，牛身上到處都是糞污。而品律養(yǎng)殖場，在牛舍內(nèi)建造發(fā)酵床，鋪設(shè)了稻殼、鋸末等墊料，糞尿和墊料充分混合發(fā)酵后，成為了生物有機(jī)肥。
工人操作微耕機(jī)
“那片40多畝土地都是我們流轉(zhuǎn)來種植牧草的基地，有機(jī)肥可以自用，多余的還可以賣給農(nóng)場果園。”王亞孫指著對(duì)面的土地說道。
王亞孫透露，公司還計(jì)劃成立草料公司，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，發(fā)動(dòng)村民種植牧草，回收玉米秸稈。成立品律鮮肉供應(yīng)鏈公司，以內(nèi)江為基地，成都、重慶為主要市場，逐步向西南擴(kuò)張，采用自營、加盟等多線經(jīng)營模式開設(shè)連鎖鮮肉店，做大做強(qiáng)順河牛肉品牌。如今，在成都的第一家鮮銷商店即將開張。
黑山羊基地
養(yǎng)羊場改良黑山羊品種
發(fā)酵有機(jī)肥供給蔬菜水果基地
來到順河鎮(zhèn)高升村，袁光源正在自己新建的養(yǎng)羊場內(nèi)忙碌。他是東興區(qū)永興鎮(zhèn)人，在自貢榮縣和成都金堂縣都有自己的種羊場，去年底返鄉(xiāng)，成立了內(nèi)江市袁夫生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，主要從事黑山羊新品種繁育。
基地之所以稱之為黑山羊品種改良基地，袁光源解釋說，黑山羊品種很多，有的生長速度慢，有的繁殖率不高，有的抗病力差，他有技術(shù)，能通過雜交繁育出優(yōu)質(zhì)品種的黑山羊。
黑山羊正在吃草
走進(jìn)羊舍，200多頭小羊正在埋頭吃草。圈舍內(nèi)十分干凈，竹纖維地板縫隙適中，不至于羊蹄踩空，又可以將羊的糞便漏到下方發(fā)酵床。
袁光源搖動(dòng)手柄，將覆蓋在發(fā)酵床四周的膠布抬起來后，記者看見，糞便在發(fā)酵菌和水的作用下，長了一些白色的菌絲。“經(jīng)過半個(gè)月發(fā)酵就可以變成有機(jī)肥，水果、蔬菜、蘑菇種植基地都很喜歡，供不應(yīng)求。”袁光源說。與此同時(shí)，他也在收購附近農(nóng)民的玉米桿、花生葉，粉碎加工后作為飼料。
養(yǎng)殖基地一期于今年9月建成，有兩棟羊舍，每棟羊舍最多可以圈養(yǎng)800頭羊。他計(jì)劃，在春節(jié)后，購買新的種羊，開建二期基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶養(yǎng)殖。
政策支持激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力
發(fā)展肉牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場108家
從個(gè)體散養(yǎng)到規(guī)模化養(yǎng)殖，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到種養(yǎng)循環(huán)……記者從東興區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，目前，東興區(qū)已發(fā)展肉牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場108家。其中，規(guī)模化養(yǎng)牛場44家，規(guī)模化養(yǎng)羊場64家。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開政策、制度、資金、人才、技術(shù)等一系列措施的共同賦能。
2023年至2025年，東興區(qū)財(cái)政每年安排資金不低于1000萬元，推動(dòng)肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2024年以來，已兌付各類支持肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)扶資金450余萬元。
為優(yōu)化營商環(huán)境，東興區(qū)建立了縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包鎮(zhèn)、科級(jí)干部包聯(lián)龍頭企業(yè)機(jī)制，定期研究協(xié)調(diào)解決肉牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中用地、環(huán)保、貸款等問題，為企業(yè)提供高效、周到的一站式服務(wù)。今年以來，建設(shè)配套道路20余公里，解決用地241畝、環(huán)保問題27個(gè)，協(xié)助發(fā)放貸款6000余萬元。
東興區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，東興區(qū)將以順河鎮(zhèn)、富溪鎮(zhèn)為核心發(fā)展肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)發(fā)展內(nèi)安線（雙橋鎮(zhèn)、雙才鎮(zhèn)）、內(nèi)吳線（田家鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、楊家鎮(zhèn)）和內(nèi)高線（高梁鎮(zhèn)、永福鎮(zhèn)）養(yǎng)殖帶。力爭到2025年，實(shí)現(xiàn)東興區(qū)出欄肉牛1萬頭、肉羊20萬只的目標(biāo)，肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)23.63億元。
